تبعو معايا تشوفو
لازانيا:
المقادير:
حبة بصل كبيرة
لحم مفروم ( حسب الرغبة )
4 إلى 5 طماطم
ثوم ( اختياري )
ملح و فلفل اسود
طماطم مصبرة
معدنوس
زبدة
فرينة
حليب
جوزة الطيب
طريقة التحضير:
نسكرفج البصل
نديرو يتقلى مليح فالزيت ، من بعد نضيف اللحم المفروم نغطيه و نخليه يطيب نزيدو الثوم و طماطم مصبرة ، طماطم مسكرفجة و معدنوس و نضيفو التوابل لي حبيتوها و ملح نقصو النار و نخلوها طيب من بعد نزيدولها كاس ماء و نخلوها فوق النار شوي برك لازم متكونش ناشفة لازم تكون فيها لاصوص.
نروحو للبيشاميل:
4 مغارف زبدة
مع 4 مغارف فرينة نخلوها طييييب هذي الخطوة لازمة
من بعد نزيد الحليب بالتدريج و هيا ثاني ملازمش تكون عاقدة كثريلها لحليب باش عجينة لازانيا طيب مليح
نبداو فالصينية
نديرو البيشاميل من بعد نفرشو لازانيا نديرو صوص هذيك و نكملو هكذا مي الطبقة الاخيرة ديريها صوص مش عجينة باش متجيش يابسة ، ديري البيشاميل و مباعد الفرماج و ديري papier aluminium ديريها طيب نص ساعة و حلي عليها اذا ملقيتيهاش حمرة مالفوق حمريها و شهية طيبة حبيبتي .
Siso
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق