ايس كريما

ايس كريما

لمكوّنات

بيض - 1

سكر - نصف كوب

ملح - ربع ملعقة صغيرة

كريمة - كوب ونصف

حليب - ثلاثة ارباع كوب

زبدة - ثلاث

فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة العمل

1- في قدر على النار، ضعي البيض، السكر، الملح، الكريمة، الحليب والزبدة.

2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.

3- أتركي المزيج على النار حتى يصبح قليل السماكة مع التحريك من وقت الى آخر.

4- أبعدي القد عن النار، اسكبي المزيج في وعاء زجاجي ثم اضيفي الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

5- ضعي الوعاء فوق وعاء مليء بمكعبات الثلج، حرّكي المزيج من جديد حتى يبرد ثم وزّعيه في قالب أو صينية.

6- أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل حتى يجمد الآيس كريم قبل التقديم.